Vídeo educativo

Por que reduzir o sal

Em 2010, alunos de graduação em nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP fizeram uma série de vídeos para mostrar a importância de diminuir o sódio da nossa dieta. “Apesar dos riscos à saúde, o sódio está presente em muitos produtos, inclusive doces”, explica a professora Ana Maria Gambardella, que, juntamente com Ana Maria Cervato Mancuso, é orientadora dos trabalhos. “Um pacote de macarrão instantâneo, por exemplo, tem uma quantidade de sódio maior do que o limite aceito pela Organização Mundial da Saúde (OMS)”. 

Cada vídeo foi feito para públicos específicos, como idosos e mães que alimentam bebês. Será que é preciso reduzir o consumo de sal?, que pode ser visto abaixo, foi produzido pelos alunos João Paulo Vicente Alonso, Isabel Cristina Rodrigues, Janaína Alessandra Silva, Fernando Nishizawa e Ana Carolina Ragungnetti. Apesar de ter como alvo jovens do curso pré-vestibular, o filme dá uma boa aula sobre o tema para todos os públicos. 

 Fonte das informações: Agência USP de Notícias.